In meiner neuen Blogreihe „Kochen mit Sina“ werde ich euch nun regelmäßig Rezepte mit passenden Videos zur Zubereitung online stellen. Diesmal starte ich mit dieser leckeren und vielleicht nicht ganz so gesunden Gemüsepfanne. Solche Rezepte entstehen bei mir meist dann, wenn ich noch viele verschiedene Reste im Kühlschrank finde, die ich verarbeiten möchte. Denn auch daraus lassen sich meistens richtig leckere Kombinationen basteln.
cremige Gemüsepfanne
schnelle Gemüsepfanne, die sich individuell abwandeln lässt.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 2 Champignons
- 2 grüne Spargel
- 1/3 Brokkoli
- Mönchsbart oder Kraut nach Belieben
- 2 EL Schmelzkäse
- 1 EL Frischkäse
- 0,5 Becher Sahne
- geriebener Käse nach Belieben
- Gemüsebrühpulver
- Spinat o.ä. nach Belieben
Anleitungen
- Nudelwasser aufsetzen und Nudeln darin zubereiten.
- Zwiebeln würfeln, Gemüse klein schneiden. Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.
- Karotten und nach und nach das restliche Gemüse hinzugeben.
- Mit Gemüsebrühpulver würzen (Menge je nach Produkt anpassen), 3 Schluck Wasser hinzugeben und 3-4 Minuten garen lassen.
- Schmelzkäse, Frischkäse und Sahne darüber geben und verrühren. Käse darüber geben und vermengen. Nudeln in die Pfanne geben und unterheben. Spinat darüber geben und servieren.
