Nudelwasser aufsetzen und Nudeln darin zubereiten.
Zwiebeln würfeln, Gemüse klein schneiden.
Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.
Karotten und nach und nach das restliche Gemüse hinzugeben.
Mit Gemüsebrühpulver würzen (Menge je nach Produkt anpassen), 3 Schluck Wasser hinzugeben und 3-4 Minuten garen lassen.
Schmelzkäse, Frischkäse und Sahne darüber geben und verrühren.
Käse darüber geben und vermengen. Nudeln in die Pfanne geben und unterheben. Spinat darüber geben und servieren.