Go Back
Drucken
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Auberginen Dip
Rezept drucken
Pin Recipe
Zubereitungszeit
5
Minuten
Min.
Backzeit
20
Minuten
Min.
Gericht
Dips, glutenfrei, vegan
Portionen
2
Personen
Zutaten
100
g
Soja Skyr
½
Aubergine
1
EL
Olivenöl
2
EL
Zitronensaft
1
Knoblauchzehe
1
TL
Oregano
½
TL
Rosmarin
Salz und Pfeffer zum verfeinern
Anleitungen
Zuerst die Aubergine in Würfel schneiden und für 20 Minuten bei 180 Grad in den Backofen geben. Regelmäßig schauen, dass sie nicht verbrennt.
Die Knoblauchzehe quetschen und zusammen mit dem Soja Skyr,
der gebackenen Aubergine, Zitrone, Olivenöl, Oregano, etwas Rosmarin und Pfeffer mixen.
Anschließend mit Salz abschmecken uns servieren.