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Hähnchen mit Reis und Karotten

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Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht fodmap arme Gerichte, Hauptgericht
Portionen 2 Portion

Zutaten
  

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 120 g Reis
  • 2 Karotten
  • 1 Zucchini
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • etwas Paprikapulver

Anleitungen
 

Zubereitung klassisch:

  • Reis nach Packungsanweisung kochen.
  • Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
  • Zucchini waschen und würfeln.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Hähnchen mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika würzen.
  • Von jeder Seite 5-6 Min. anbraten, bis es gar ist.
  • Gemüse in einer zweiten Pfanne oder mit zum Fleisch geben und 6-8 Min. braten.
  • Alles zusammen mit dem Reis servieren.

Zubereitung Thermomix:

  • 1000g Wasser in den Mixtopf geben, etwas salzen.
  • Reis in den Garkorb einwiegen.
  • Karotten und Zucchini in Stücke schneiden und in den Varoma legen.
  • 20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
  • Hähnchen parallel in der Pfanne anbraten, da es dort besser gelingt.
  • Reis, Gemüse und Fleisch zusammen anrichten.
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