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Kartoffeln mit Lachs & Gurkensalat

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Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht fodmap arme Gerichte, Hauptgericht
Portionen 1 Portion

Zutaten
  

  • 300 g Kartoffeln
  • 1 Lachsfilet
  • 1/2 Gurke
  • 2 EL laktosefreier Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Öl

Anleitungen
 

Zubereitung klassisch

  • Kartoffeln schälen und kochen.
  • Lachs salzen und in einer Pfanne mit wenig Öl von beiden Seiten braten.
  • Gurken in Scheiben schneiden
  • Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Gurke mit dem Dressing mischen.
  • Alles zusammen anrichten.

Zubereitung Thermomix

  • 500g Wasser in den Mixtopf geben.
  • Kartoffeln in den Gareinsatz oder Varoma geben.
  • 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
  • Gurke von Hand schneiden.
  • Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer 10 Sek. / Stufe 3 verrühren.
  • Lachs separat in der Pfanne braten.
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