Kartoffeln mit Lachs & Gurkensalat
Zutaten
- 300 g Kartoffeln
- 1 Lachsfilet
- 1/2 Gurke
- 2 EL laktosefreier Joghurt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Öl
Anleitungen
Zubereitung klassisch
- Kartoffeln schälen und kochen.
- Lachs salzen und in einer Pfanne mit wenig Öl von beiden Seiten braten.
- Gurken in Scheiben schneiden
- Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Gurke mit dem Dressing mischen.
- Alles zusammen anrichten.
Zubereitung Thermomix
- 500g Wasser in den Mixtopf geben.
- Kartoffeln in den Gareinsatz oder Varoma geben.
- 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
- Gurke von Hand schneiden.
- Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer 10 Sek. / Stufe 3 verrühren.
- Lachs separat in der Pfanne braten.
