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Ofenkartoffeln mit Spinat und laktosefreien Feta

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Zubereitungszeit 1 Stunde
Gericht Hauptgericht
Portionen 1 Portion

Zutaten
  

  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 Handvoll frischer Spinat
  • 50 g laktosefreier Feta
  • 1 TL Öl
  • 1 Prise Salz & Pfeffer

Anleitungen
 

Zubereitung klassisch

  • Backofen auf 200°C vorheizen
  • Kartoffeln waschen, einstechen und 40-50 Min. backen
  • Spinat mit etwas Öl in der Pfanne kurz zusammenfallen lassen.
  • Kartoffeln aufschneiden
  • Mit Spinat und zerbröselten Feta füllen
  • Mit Salz und Pfeffer würzen

Zubereitung Thermomix

  • Kartoffeln im Varoma mit Wasser im Mixtopf garen: 30-40 Min. / Varoma / Stufe 1
  • Spinat kurz in der Pfanne dünsten
  • Kartoffeln aufschneiden und mit Spinat und Feta füllen und mit Salz und Pfeffer würzen
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