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Quinoa-Salat mit Hähnchen, Gurke und Karotte

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Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht fodmap arme Gerichte, Hauptgericht
Portionen 1 Portion

Kochutensilien

  • 1 Kochtopf für Quinoa

Zutaten
  

  • 80 g Quinoa
  • 1 Hähnchenbrustfilet
  • 1 Karotte
  • 1/2 Gurke
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz & Pfeffer

Anleitungen
 

Zubereitung Klassisch

  • Quinoa gründlich waschen und nach Packungsanweisung kochen.
  • Hähnchen würzen und in der Pfanne braten.
  • Karotten raspeln, Gurke klein schneiden.
  • Alles in einer Schüssel mischen.
  • Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Dressing darüber geben.

Zubereitung Thermomix

  • Quinoa separat kochen.
  • Karotte in Stücken in den Mixtopf geben, 4 Sek. / Stufe 5
  • Gurke hinzufügen, 2 Sek. / Stufe 4
  • Hähnchen separat braten.
  • Alles mischen und mit Dressing servieren.
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