Gemüsesuppe mit Karotten, Zucchini und Kartoffeln
fodmap-arme Gemüsesuppe
Zutaten
- 2 Karotten
- 1 kleine Zucchini
- 2 Kartoffeln
- 700 ml Wasser oder verträgliche Brühe
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer
- etwas Petersilie
Anleitungen
Zubereitung Klassisch
- Gemüse schälen und klein schneiden
- Mit Wasser oder Brühe in einem Topf geben. 20 Min. weich kochen
- Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen
- Nach Wunsch grob oder fein pürieren
Zubereitung im Thermomix
- Gemüse in Stücken in den Mixtopf geben
- 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern
- Wasser oder Brühe, Öl, Salz und Pfeffer zugeben
- 20 Min. / 100°C / Stufe 1 kochen
- Danach 20-30 Sek. / Stufe 8 pürieren
