Rührei mit Spinat und glutenfreies Brot
Kochutensilien
- 1 Pfanne
- 1 Toaster um Brot zu toasten
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Handvoll frischen Spinat
- 1 TL Butter oder ÖL
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Scheiben glutenfreies Brot
Anleitungen
Zubereitung Klassisch:
- Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Spinat kurz zusammenfallen lassen.
- Eier dazugeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
- Dabei langsam verrühren.
- Mit dem getoasteten Brot servieren.
Zubereitung Thermomix:
- Eier, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben.
- 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.
- Spinat in einer Pfanne kurz dünsten.
- Die Eiermassen ebenfalls in der Pfanne stocken lassen.
- Brot toasten und dazu servieren.
