bunte Tomatensauce

Sina

Bunte Tomatensauce

Sina

Schnelle und würzige Tomatensauce. Ideal zur Resteverwertung von Zucchini, Paprika & Auberginen. Kann aber auch mit geraspelten Karotten oder Pastinaken ergänzt werden.

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Vorbereitung 10

Zubereitung 10

Gericht Saucen

Portionen 4 Portionen

Zutaten

250 ml passierte Tomaten
1/2 kleine Zucchini
1 kleine Spitzpaprika
1/2 Aubergine
1 mittelgroße Zwiebel
1 TL italienische Kräuter
1/2 TL Salz ggfs. mehr nach Geschmack
1/2 TL Zucker
Knoblauchpulver o. frischer Knoblauch nach Geschmack
1 EL Olivenöl
Paprikapulver

Anleitungen

Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebeln anbraten, nach und nach das restliche Gemüse mit anrösten.
Wenn alles etwas Farbe angenommen hat, die Gewürze und Kräuter hinzugeben und alles vermengen. Mit passiertem Tomaten ablöschen.
Deckel auf den Topf geben und 10min auf niedriger Temperatur köcheln lassen. Regelmäßig umrühren, nochmals abschmecken und servieren.

Sina

Sina ist Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin aus Freiburg St. Georgen (BW). In ihrer Praxis für Natur- & Frauenheilkunde liegen ihre Schwerpunkte in den Bereichen Frauenheilkunde, Darmgesundheit und Hormonbalance.
Sie begleitet ihre Patienten bei chronischer Erschöpfung, Schilddrüsenproblematiken oder Beschwerden rund um den Verdauungstrakt. Als ganzheitliche Therapeutin für Frauenheilkunde begleitet sie junge Mädchen bei Menstruationsbeschwerden, berät in den Bereichen Menstruationshygiene & Verhütung, begleitet Frauen bei ihrem Kinderwunsch und hilft bei Beschwerden in den Wechseljahren.
Hier, bei Frauengeflüster ist sie unsere Expertin für Ernährung, Hormonbalance und neue Rezeptkreationen.

www.naturheilpraxis-hellinger.de

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